Parure de fête

  • Croustillant praliné Pistache & Chocolat
  • Biscuit façon brownie Caramel & Mandarine
  • Ganache légère pistache
  • Sublime Litchi & Mandarine

Un dessert aux parfums d’Hiver pour une buche douce aux texture légères et surprenantes.

Le litchi et la mandarine se rejoignent sur les étals des marchés en cette saison, il n’est donc pas surprenant qu’ils puissent se rejoindre aussi sous notre palais.

La gourmandise du litchi adoucie joliment l’amertume et l’acidité de la mandarine, qui ne laisse alors que son gout floral. La pistache et le chocolat ont l’habitude de se retrouver dans nos desserts.

Dans cette buche ces derniers apporteront le croustillant et une agréable texture au travers de notre praliné pistache et du biscuit façon brownie.

4 à 6 Parts
18 €
6 à 8 Parts
23 €
8 à 10 Parts
28 €
10 à 12 Parts
40 €